Phụ nữ nên dùng 4 nguyên liệu này để nấu ăn 2 lần mỗi tuần nhằm bảo vệ gan, ngăn ngừa lão hóa và làm sáng da.

Ngày nay, phụ nữ đầu tư nhiều thời gian và tiền bạc vào việc làm đẹp, nhưng chỉ dùng mỹ phẩm không đủ để cải thiện tình trạng da. Sự chăm sóc da hiệu quả cần kết hợp giữa dinh dưỡng bên trong và chăm sóc bên ngoài. Theo người xưa, sức khỏe gan có ảnh hưởng lớn đến vẻ đẹp làn da. Gan là cơ quan giải độc, và sức khỏe gan quyết định màu da, độ bóng và sự xuất hiện của nám. Do đó, phụ nữ nên chú ý đến chế độ ăn uống để bồi bổ gan. Dưới đây là 4 nguyên liệu tốt cho gan, trong đó có đậu nành, giàu protein thực vật và vitamin, giúp tăng cường chức năng gan.

Isoflavone trong đậu nành giúp cân bằng hormone và giữ ẩm cho da. Món thịt lợn kho đậu nành cần các nguyên liệu: đậu nành, thịt ba chỉ, gừng, rượu nấu ăn, nước tương, nước tương đen, đường phèn, hành lá, dầu ăn.

Cách làm:

1. Ngâm đậu nành 4 tiếng rồi rửa sạch. Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng dày và chần qua nước sôi để khử mùi.

2. Phi đường phèn với dầu ăn cho đến khi tan, cho thịt vào xào đều cùng gừng và rượu. Sau đó thêm nước tương, đậu nành, nước ngập nguyên liệu và nấu trên lửa nhỏ trong 1 giờ. Nêm gia vị vừa ăn và rắc hành lá lên trên.

Món thịt lợn kho đậu nành đơn giản, ngon miệng với màu sắc và hương vị hấp dẫn.

Món ăn hoàn chỉnh với thịt tươi mềm và đậu nành hấp thụ hương vị đậm đà, giàu dinh dưỡng, thích hợp dùng với cơm nóng, nên ăn 2 lần tuần để tốt cho gan và da. Gan heo giàu vitamin A, B và sắt, giúp cải thiện anemia, thúc đẩy tuần hoàn và giải độc gan, đồng thời làm đẹp da.

Công thức: Canh cà chua và gan heo

• Nguyên liệu: Gan heo, cà chua, gừng, hành lá, gia vị, rau mùi, dầu ăn.

• Cách làm:

1. Rửa sạch gan heo, thái mỏng, ngâm sữa tươi để khử mùi, rồi rửa lại. Cà chua cũng rửa sạch, thái nhỏ.

2. Đun nóng dầu, xào hành lá cho thơm, sau đó cho cà chua vào xào mềm, thêm nước và đun sôi.

Thả gan vào nồi, nấu cho đến khi chín và đổi màu, sau đó nêm gia vị vừa ăn. Cuối cùng, rắc rau mùi xắt nhỏ lên món canh cà chua và gan heo. Món canh này có vị thanh nhẹ, thơm ngon, rất hợp khi ăn cùng cơm. Vị chua ngọt của cà chua kích thích vị giác và các nguyên liệu bổ sung cho nhau, giúp cải thiện làn da và sức khỏe.

Món chè táo, củ hoa huệ và nấm tuyết:

• Nguyên liệu: 5g nấm tuyết, 80g táo, 10g củ hoa huệ, 15g đường phèn, 5g kỷ tử.

• Cách làm:

1. Ngâm nấm tuyết khoảng 4 tiếng, rửa sạch và xé nhỏ. Rửa củ hoa huệ và tách nhánh. Bỏ lõi, gọt vỏ táo, xắt thành miếng vuông.

2. Đun 450ml nước với nấm tuyết và củ hoa huệ trong 30 phút.

Thêm táo vào nấu trong 15 phút, sau đó cho đường phèn và kỷ tử vào khuấy đều để hoàn thành món chè táo, củ hoa huệ và nấm tuyết. Món này ngọt, dưỡng ẩm tốt cho cơ thể và làn da vào mùa thu đông, nhờ nấm tuyết chứa gel giống collagen tự nhiên giúp tăng độ ẩm cho da. Pectin trong táo hỗ trợ giảm hấp thụ chất béo, thải độc và cải thiện tiêu hóa. Món ăn này đặc biệt phù hợp với phụ nữ, nên dùng 2 lần mỗi tuần.

Hạt đại mạch chứa choline có tác dụng lợi tiểu, tiêu sưng, giải độc, tốt cho gan và làm sáng da. Công thức gợi ý: Canh đại mạch, củ sen, sườn heo và ngô với nguyên liệu gồm 100g hạt đại mạch, 500g sườn heo, 1 củ sen, 12 bắp ngô ngọt, hành lá, gừng và gia vị.

Cách làm canh đại mạch, củ sen, sườn heo và ngô:

Bước 1: Ngâm hạt đại mạch 2 tiếng, gọt vỏ và cắt củ sen, rửa sạch sườn heo và chần qua. Ngô ngọt rửa sạch và cắt khúc. Có thể thêm 12 củ cà rốt cắt nhỏ nếu thích.

Bước 2: Cho sườn heo vào nồi với nước và vài lát gừng, nấu 30 phút. Tiếp theo, thêm hạt đại mạch, củ sen, ngô ngọt, cà rốt vào và nấu thêm 1 tiếng đến khi chín mềm.

Source: https://afamily.vn/phu-nu-dung-4-nguyen-lieu-nay-nau-an-deu-dan-2-lan-tuan-de-bao-ve-gan-chong-lao-hoa-dong-thoi-giup-lan-da-min-mang-trang-sang-20241024223925258.chn